Vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm trong thực hiện công tác bán trú cho trẻ luôn được nhà trường trú trọng quan tâm hàng đầu.
Thực hiện kế hoạch phối hợp với phụ huynh học sinh trong công tác giám sát bếp ăn bán trú, đồng thời để đảm bảo tính minh bạch, khách quan trong công tác quản lý sáng ngày 08/01/2025 trường Mầm non Quốc Tuấn đã cùng một số phụ huynh học sinh đại diện các khối lớp tham gia kiểm tra, giám sát bếp ăn bán trú. Đúng 07h15 phút đơn vị cung cấp thực phẩm đã giao thực phẩm đến bếp ăn nhà trường dưới sự giám sát của: Ban thanh tra nhân dân, đại diện Ban Giám hiệu, Ông Vũ Văn Nội- Trạm trưởng trạm y tế xã Quốc Tuấn, ông Phạm Quang Quỳnh- Phó chủ tịch UBND xã Quốc Tuấn và bà Lê Thị Phương đại diện phụ huynh học sinh nhà trường.
Qua kết quả giám sát nhận thấy thực phẩm được nhà cung cấp giao đến đảm bảo tươi ngon, định lượng đủ như đơn đặt hàng. Thịt mông sấn, thịt vai, thịt bò, xương tươi, dính, chắc. Rau xanh tươi ngon. Gạo mới, thơm đủ định lượng. Các thực phẩm khô, gia vị đảm bảo có nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng. Xuất nhập tay ba đầy đủ, rõ ràng. Nhập thực phẩm đúng thời gian quy định. Bếp ăn được vệ sinh, sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ, gọn gàng.
Quy trình sơ chế- chế biến thực phẩm được các nhân viên nhà bếp thực hiện đúng quy trình, kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thành phẩm các món ăn của trẻ như các món mặn, xào và canh thơm ngon, dậy mùi, màu sắc bắt mắt, đảm bảo chất lượng. Khâu chia ăn được cân, chia đủ, đúng định lượng cho các xuất ăn của trẻ, theo đúng sĩ số trẻ của các lớp.
Nhà trường sẽ tiếp tục không ngừng làm tốt công tác bán trú, nhất là việc đảm bảo bữa ăn hàng ngày cho trẻ giúp phụ huynh yên tâm và tin tưởng về công tác nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ tại nhà trường.
Sau đây là một số hình ảnh của buổi kiểm tra, giám sát bếp ăn bán trú tại trường Mầm non Quốc Tuấn: